豚がネギ背負ってキクラゲに捕まって 玉子でバァ~~ッ!ヾ(;△∞△;)ノ





別料理でキクラゲを使って残ったものを使って

こんなん料理を作って食べたよっ




・・・いうても、これって、よくよくオイラは作って食べるんで

材料の計量するの忘れちったっ(´;ω;`)ウッ…



でも写真一式が揃ってるんで、超簡単な説明はできるんよぉ





名 付 け て

「豚がネギ背負ってキクラゲに捕まって

玉子でバァ~~ッ!ヾ(;△∞△;)ノ」





メインの食材は豚肉の細切れ、長ネギ、キクラゲ、玉子

調味料は珍しくストレートタイプの麺つゆetcなわけ




大体いつもだったら数倍濃縮の麺つゆを使うんで

それぞれの濃縮度によって匙加減を各自で調節して欲しいのよ




実はココが今回の説明し辛い所だったんで

ブラックボックス化したくなっちゃったってのが本音ざんす



でもって、これが大よその材料全体図





作り方は、まずスクランブルエッグを作って別に取っておいてから

豚肉を炒めて、ある程度焼き色が付いた長ネギキクラゲを投入して

合わせ炒めて酒や麺つゆで味を付けてから玉子を合流させて

トドメニ水溶き片栗粉でちょいとトロミを付けて完成って流れ




写真を見ると一目瞭然だと思うんで

クドイ事を言うのは辞めとこっ





これは麺つゆの味とか濃縮度にも、かなり左右されちゃうけど

昆布つゆよりカツオつゆの方が合うと思うんよねっ




まぁ~、どっちも似てる味には仕上がるんだけど・・・

もちろん麺つゆじゃなくて、創味シャンタンor味覇のような

sei中華系の味seiでも美味しく作れるはずよん




ぜひキクラゲを戻し過ぎて余っちゃった時は、こんな料理もあるってことを

思い出してくれれば嬉しいかもっ





でも何故か??


麺つゆってストレートの物を買っちゃうと

ガーンガーンした気になる;のは

オイラだけかなぁ(。´・ω・)??





(。´・ω・)?およっヾ(・ω・*)なでなで







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