お祝いの日も、そうでない日もローストビーフを\(^_^)/




まぁ~、どっかのコマ―シャルみたいな素敵な感じのタイトルだけど
出来ることならば、毎日毎日ローストビーフが出てこれば
肉食獣と呼ばれたオイラは全くもって嬉しい限るであるっ( ,,`・ω・´)!!!




がっ!!




現実には数週間に1度出るか??出ないか??の頻度で作る
ローストビーフなんだけど今回は
友達にいい知らせがあったんで
サクッと作ってみたんだよっ
v( ^)o(^ )v




しかもラッキーなことに、某有名スーパーにて400g位の肉の塊が
見事に
半額になってたんで迷わず購入したのぉ~~~っ!(^^)!



春も近いって事で、サラダはチョーっぽくしてみたよっ♪





作ってる工程は、こんな感じなんだけど・・・;




サラダの彩り野菜のレッドイエロー担当の人参パプリカ
ほんの少し湯がいて食べやすくしてあるんよっ@@!




あと肉を切った瞬間って全然赤くなくて美しくないんだけど
それも、今回は特別にお見せしたいと思うよっ\(^_^)/






肉を切った直後と、数分間経過した赤身の美しい肉とのギャップに
驚き
(@ ̄□ ̄@;)!!でしょ???(*`艸´)ウシシシ




それにしても、肉の赤が最も美しいことは分かっちゃ~いるけど
サラダも春の訪れを感じさせてくれる美しさだねっ^^v



・・・にしても、キャベツが高すぎるのが、ちょいと悩みよねぇ><;





ローストビーフの味付けはマジックソルトをタップリ塗って
ローズマリーとニンニクと共にオリーブオイルで表面全部に焼きを入れて
予熱なしのオーブン180℃に20分前後だったよぉ~~^^v




まぁ~、これはオーブンのスペックとか室温によって左右されるから
参考程度にしておいてくれないと〇ッパイする可能性があるから気を付けてねっ!





ではでは、素敵はじけるよい1日を(/・ω・)/






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素敵弾けるよい1日を

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