孤独の試食会^^;カレーを仕込んでいる最中に閃き、スープカレー実験の偉大なる一歩を今・・・♪





以前、人生初スープカレー(レトルト)を食べて

最 終 目 標 として

自力で作れる様になることを心に固く誓ったけど・・・( ,,`・ω・´)??




そんなことは取り敢えず忘れちゃってて;;



普通にカレーを仕込んでいる時に閃いて途中で実験してみたよヾ(´◉౪◟◉)ノシ





もちろん、味的にも全然期待していない状況下ゆえ

盛り付けもチョー遠慮がちってことはバレバレだけどねっ><;





今回は取り敢えずレシピ無しなんだけど未来のオイラに対して

初めは、こんなんだったよぉ~ってことを残す為の覚書きであるっ(*´ω`*)v




その時の恐る恐る開いた孤独の試食会の風景は、こんな感じっ↓↓↓





オイラがカレーを仕込む時っていうのは

大体    おおよそ   確実にっ!

冷凍したカレー...いわゆる種カレーなるものを使う傾向がある( *´艸`)





でも、その前に必ず目分量のスパイス群たちと共に野菜を炒めて

水を投入して、ダシや種カレーを入れてグツグツに込んだ後に

市販のカレールーを数種類入れる形なんよっ!(^^)!






今回のスパイス選抜メンバーは

クミンホール、クミン、キャラウェイシード、ガラムマサラ、ロイヤルマサラ

シナモンシュガー、フェンネル、フェヌグリーク、ナツメグ、ターメリック

オールスパイス、ローリエ・・・だったかなっ(。´・ω・)??




あとダシは創味シャンタンで味噌は甜麺醤を入れたかなっ??




そいで作ってる最中にスープカレーの事を思い出したんで

急遽、この薄い段階で味見してみたくなったってわけ♪





でっ!!!


以前、食べたレトルトのスープカレーにバジルって書いてあったのを

思い出したんで、急遽バジルを入れての試食と相成ったっていう感じ↓↓↓






味は、まだ若くて薄いカレーって感じだったけど

食べられない訳ではなく、以前食べた物と変わらぬ様子(〃▽〃)




もっとも、もっと初期の頃からバジルも一緒に 煮込んだり

シャンタンの部分を玉ねぎブイヨン辺りに変更して鶏ガラなんかと

共にジックリ煮込めば、それなりにいい味になりそうな予感でやんす( ^)o(^ )



まだまだ改良の余地が100個くらいありそうだけど

取り敢えず何も考えず初めの一歩を踏み出せた様な気がするぜっ\(^_^)/



オイラの定めたリミットは2020年だったから

着手が早かったねっヾ(・ω・*)なでなで




自分をホメて眠りにつくことを忘れちゃいけない!

(ガネーシャの課題の一つ)






ちなみに、この下の写真が以前のレトルトのスープカレーの図ねっ


半分は再現できてるような気がするけどねぇ~~~~っ(∩´∀`)∩



どうなんでしょ(⌒▽⌒)アハハ!





取り敢えず研究の為に、今後もレトルトとか

お店で食べ歩くことも忘れずにっ

究極のオイラのスープカレー

を目指してハゲんでみるぶぁいっ(#^.^#)♪~~





:*:・( ̄∀ ̄)・:*:Oo。。( ̄¬ ̄*)zzZ






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素敵弾けるよい1日を

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大漁のジャガイモ貰ったんで、とりあえず超ド・ノーマルふりゃいどポテト作ってみたっ(*`艸´)ウシシシ




いやぁ~~、暑い暑い暑いっ(ㆁωㆁ;)=3




もういい加減、太陽の半分を吹っ飛ばしてやりたい衝動に駆られて

更に燃えまくってるnoritakaでやんすがっ・・・





大漁のジャガイモ&茄子ヴィーナスを近所の方から頂いだんで

取りあえず飾りっ気もテクニックもない

超ド・ノーマルなフライドポテトをば作ってみたっ\(^_^)/





当然、まっ昼間から、ビールもススム君的厚さゆえに

神様も許して下さるっ!!・・・・・はずっ;(⌒▽⌒)アハハ!








でもって、これが大漁のジャガ&ナスヴィー茄子ねっ|彡サッ



(*つ▽`)っ)))アハハハ☆(*つ▽`)っ)))アハハハ☆







作り方は、粉とか振る人も、結構居てはるみたいだけど・・・

オイラは素揚げで攻めてみたよっ(*`艸´)ウシシシ





だから、材料説明も要らないレベルだけど・・・;

大き目のジャガイモ3個、揚げるための油、塩のみっ!!





でもって、今回は実はフライドポテトて初めて?作るんで

火の通り方に少しばかし懸念があったんで、

ジャガイモを縦にテキトーに切ってから、数分レンチンしたんよっ^^@




でもって、あとは只管、油で揚げてから、塩振りかけるだけ(@ ̄□ ̄@;)!!



その工程図がコチラねっ↓↓↓




この揚げる時間が、結構根気がいらう作業だったりするのよっ^^;



素揚げで、この色が付くには約10分弱かかるはずなんで

外は40℃近い炎天下の中、内でも油で台所の温度を上げまくる

いわば、ある意味、修業モードでもあるねっ(⌒▽⌒)アハハ!



そして、ミルで挽いてるイタリア産の岩塩なんで

超男のコダワリが在りそうに見えるんだけど・・・(〃▽〃)ポッ




これっ!!




実は某業務系スーパーにて、1キロ100円未満なのっ



( ゚Д゚ノノ☆パチパチパチパチ(´◉◞౪◟◉)v



ちなみに後日、レンチン抜きでも作ってみたけど

全然、レンチンしなくても大丈夫だったって事を付け加えておこうっ@@!





味は某世界的ハンバーガーショップで出てくるものと

全然変わらない味だったんで、まんまと大成功かなっ(。´・ω・)??







ついでに、至ってノーマルなポテトサラダも作ったよっ\(^_^)/



ちょいと、有り合わせの材料で作ったんだけど・・・;


何気に見えてる胡瓜は、キュウリの漬物を使ったってとこがポイント^^b



あとはカレー粉を少々入ってること位かなっ(⌒▽⌒)アハハ!






これだけジャガイモがあれば、ポテチも自力で作れたらいいんだけどなぁ~^^@


ちょいと、チャレンジしてみようかしらんっ??(。´・ω・)??





どうしても夏は暑いから、冷やし中華とか素麺とか

冷たくて吸うだけのものを食べたくなっちゃうけど・・・;;





油で揚げ揚げしたクドイ?もんも食べてスタミナ上げ上げしてみませう?





5か月後にはチャッぷいチャッぷい言うてるはずなんで

この暑すぎる夏を、今のうちに全力で満喫して楽しみましょっヾ(*´ω`*)ノシ








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朝飯はスタミナカレーで・・・とかっ(''◇'')ゞ



暑すぎる日々が続いておりますが・・・(υ´Д`)≒3アツー;
先日の豪雨で被災された皆さまにお見舞い申し上げますと共に
一日も早く落ち着いた平穏な生活と笑顔が戻りますようにっ(。-人-。)祈







オイラも連日の30℃超えの暑さのせいで
焦げてから溶ける日々を送っておりまするOo。。( ̄¬ ̄*)



そんなこんなんで、新しいレシピのネタも無いってことで・・・(´;ω;`)ウッ…




休日の朝飯は、こんなんなってるって話をば少ししたいと思いまする^^;




朝の時短を狙って、朝飯はほぼカレー系と相場が決まってるオイラだけど


休日の朝は少しだけ違うのであるっ(〃▽〃)



そして、この日は分厚いステーキを数回に分けて食べてるせいで
冷蔵庫肉チルドにて結構長い時間眠っていた肉を掃除すべく


形は悪いけど(筋の入り方に合わせて肉をカットする為^^;)


2つで約300gのお肉を添えたレトルトのカレーを食べたのよっ






その衝撃的な画像がコチラ↓↓↓





写真の1時の方向に何かが見えるよねっ??(⌒▽⌒)アハハ!






そいで、これが問題の分厚いステーキ約300gの図ねっ↓↓↓





・・・ってな感じで、朝から、少しだけ飲んじゃってますっ@(@ ̄□ ̄@)@







三連休の人も多いとは思うけど・・・((((((((●*’v`)ノヾ( ´ー`)


オイラは残念ながら予定が無くてねぇ(´;ω;`)ウッ…


だから読書したり、筋トレしてスーパー銭湯に行くくらいかなっ(。´・ω・)??





筋トレ(無酸素運動)して糖分を使った後に、
徒歩(有酸素運動)でスーパー銭湯に行くことで
脂肪燃焼を狙うってパターンは一応はオイラの中では
ダイエットの王道の型なのよっ(⌒▽⌒)アハハ!








肉とカレーはスタミナ食の代表選手!!



ぜひぜひ朝から食して、適度な運動もして夏バテをば吹っ飛ばしつつ


食欲の秋を待ちましょうΣ(@ ̄□ ̄@;)!!もう秋のことかいっ;





ではでは、皆さん!!


素敵はじけマクリンな週末をお過ごしくださいませヾ( ´ー`)







    ~~~心の親友noritaka~~~ω(´◉◞౪◉)ノシヾ(´◉౪◟◉)3